Vitchokladtryffel med saffran och chili

30 MIN

35 PERSONER

Underbara chokladtryfflar med vit choklad, saffran och chili!

Ingredienser

75 ml vispgrädde, ex. Planti eller Alpro
0,5 g saffran (1 kuvert)
½ röd chili


240 gram vit choklad, ex. iChoc
85 g Maisha Smörigt Spread


ca 1 dl florsocker att rulla i

Gör Såhär

STEG 1:
Värm upp grädde och saffran i en kastrull under omrörning. Lägg i chilin och sjud grädden en stund, hur länge beror på styrkan på chilin och hur mycket hetta du önskar. Smaka av och ta ur chilin.
STEG 2:
Dra kastrullen från värmen och bryt ner chokladen. Rör om tills chokladen smält. Om mer värme behövs så dra tillbaka kastrullen på eftervärmen en stund (var försiktig så att det inte blir för varmt och skär sig) Tillsätt smöret och handvispa ihop tills smöret smält och det är en slät smet. Låt svalna i kastrullen. Låt stå kallt i minst 3 h, gärna 1 dygn. Alternativ: fyll direkt i mindre chokladformar alt. en fyrkantig silikonform för att sedan skära i bitar.
STEG 3:
Häll ut florsocker i en skål och rulla runda tryfflarsom du rullar i florsockret med en sked. Tips! Innan du rullar, skölj händerna i kallvatten och ha en påse med is att kyla händerna med under rullningen.
Förvara tryfflarna i kylskåp. Njut!

TIPS!

Riv gärna lite apelsinzest för att få dem extra juliga!

SKAPARE!

Maisha Deli